我们先来看一下，这次路程的最大关卡——胃酸和胆汁酸！这是益生菌接受的第一个考验，也是其能否最终完成任务的重要前提。众所周知，人体有一套强大的消化系统，它会产出一些具有较强腐蚀性的分泌物，对食物进行消化与分解，胃酸就是其中之一。胃酸的正常PH值很低，只有1到2左右，它不仅可以分解食物，还可以杀死从口腔进入的细菌，这其中也包括益生菌。而胆汁呢，则是肝细胞所分泌出来的一种碱性液体，它也是肠液的主要组成部分之一。胆汁可以帮助消化一些蛋白质和糖类，同时也具有一定的杀菌效果。   

因此，当益生菌从口腔进入人体后，将会面临着强酸考验，同时其厌氧属性也给贮藏带来了一定的难度。那如何才能保证这些益生菌活到最后？实验证明，虽然大部分活菌在进入人体后会被胃酸和胆汁酸杀死，但仍有一小部分可以存活到肠道。因此，在理论上来说，只要益生菌的数量足够，就完全不用担心效果了。同时，对于一些脆弱的菌种，添加益生元辅助，也可以保证更多的活菌到达肠道。

其次就是益生菌的包裹技术，目前常见的方式之一便是冷冻干燥技术，这项技术可以很好的保证益生菌在生产过程中处于一个较低的温度，隔断益生菌与空气、水分等的接触以此来保证活性。在保证活性抵达目的地——肠道，之后，大量的有益菌会形成优势菌群，修复肠道益菌膜生态防御屏障，抵御害菌侵袭，让您的肠道处于一个稳定、安全的状态。

但是随着益生菌行业的兴起，很多不法商家鱼目混珠以次充好，因此，大家在选购益生菌时，要仔细辨别，不被商家噱头所欺骗，而要认准有良好信誉和实力的品牌，这样才能最大程度的保证活菌数量和质量，否则吃再多的益生菌也毫无益处。